Créée en 1985, l'école de parachutisme de Château d'Oex (EPCO) est la troisième école professionnelle de Suisse. Elle est reconnue par la Fédération Suisse de Parachutisme et est également "Group Member" de la United States Parachute Association (USPA).
Depuis 1995, l'EPCO enseigne sur l'aérodrome de la Gruyère à Epagny. Elle propose également des stages à l'étranger plusieurs fois par année.
L'EPCO enseigne le parachutisme selon les méthodes les plus modernes et avec un matériel de pointe.
Pendant les cours de Progression Accompagnée en Chute l'élève acquière en sept sauts une maîtrise du parachutisme qui lui permet de sauter seul. A l'issue de ce cours, l'élève sait : sauter de l'avion, chuter de manière stable durant une minute, exécuter un certain nombre de figures de base, ouvrir son parachute à la bonne altitude, piloter ce parachute, se poser sur le terrain et replier son parachute.
Dès le premier saut, l'élève a son propre parachute - contrairement au tandem - et il est accompagné en chute libre (d'une hauteur de 4'000m/sol) par deux instructeurs. Il ouvre lui-même son parachute de type aile et rejoint le sol avec une assistance radio.